料理王国(2013年7月号)、人を呼ぶレストラン(独立・開業、成功の条件)。
P76、「能登珪藻土ピザ窯Dogama K2」を導入して本格ピッツァを看板メニューに!!に掲載されました。
http://www.cuisine-kingdom.com/
ISICO(石川県産業創出支援機構)情報誌vol.70(2013年6月)、【ヒットのタマゴ】金沢美大と連携し、珪藻土のピザ窯を商品化にご掲載いただきました。
http://www.isico.or.jp/sites/default/files/s/sangyo/journal/ISICO70.pdf